行業(yè)新聞
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百勝中國(guó)前總裁總結(jié)經(jīng)驗(yàn):迎合需求,重新打造商業(yè)模式
曾是中國(guó)肯德基掌門人,帶領(lǐng)美商百勝全球餐飲集團(tuán)在大陸開創(chuàng)一個(gè)時(shí)代的臺(tái)籍大將軍蘇敬軾,回來(lái)了!再出現(xiàn)在臺(tái)面上,他搖身一變?yōu)榕_(tái)灣首部真名真姓政治推理電影「幻術(shù)」的出品人兼編劇,電影3日起上映,他親率劇組趕記者會(huì)、映......
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人造肉公司 Beyond Meat 上市,素肉漢堡正在進(jìn)入更多餐廳
5 月 2 日,利用植物來(lái)制作“仿造肉”的美國(guó)人造肉公司 Beyond Meat 在納斯達(dá)克上市,開盤價(jià) 46 美元,較發(fā)行價(jià) 25 美元上漲 84%。IPO 當(dāng)日股價(jià)收漲 163%,至 65.75 美元,創(chuàng)下了自 2008 年金融危機(jī)以來(lái)最佳 IPO 首日表現(xiàn)。 B......
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為什么年輕人不好好吃早餐了?
不再吃早餐的你,想念它的味道嗎? 中國(guó)有句俗話:早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。 可現(xiàn)在大多數(shù)的年輕一代(尤其是上班族),為了多睡一會(huì)兒懶覺,常常忽略掉呈現(xiàn)精致且多樣性的早餐,午餐更是通過外賣或者是樓下便利......
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全聚德第一季度營(yíng)業(yè)收入4億元,凈利潤(rùn)為1064萬(wàn)元
4月24日,全聚德發(fā)布的2019年一季報(bào)顯示,公司一季度營(yíng)業(yè)收入4.01億元,同比下降9.57%;凈利潤(rùn)為1064.15萬(wàn)元,同比下降71.38%。與此同時(shí),公司預(yù)計(jì)2019年上半年凈利潤(rùn)將同比下降50%至80%。 業(yè)績(jī)繼續(xù)惡化之下,4月25日,全聚德......
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“金拱門”中國(guó)掌門人:中美麥當(dāng)勞的利潤(rùn)來(lái)源完全不同
在美國(guó),“得來(lái)速”餐廳占到了美國(guó)麥當(dāng)勞70%以上的利潤(rùn),所以,他們對(duì)中國(guó)的團(tuán)隊(duì)的KPI之一就是建了多少個(gè)“得來(lái)速”店。但中國(guó)的城鎮(zhèn)化與美國(guó)完全不同,所以這樣的商業(yè)邏輯在中國(guó)并不成功!拔覀冞M(jìn)入之后,很快把這個(gè)調(diào)整了......
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如何讓品牌持續(xù)火爆?蛙喔抓住了三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
1959年,我國(guó)從古巴引入牛蛙,并于上世紀(jì)九十年代開始大范圍推廣養(yǎng)殖。1984年,美國(guó)總統(tǒng)里根訪華,時(shí)任主席李先念先生在宴會(huì)上準(zhǔn)備了九道菜用于招待,其中一道名為“香油石鱗腿”的菜肴讓里根總統(tǒng)贊不絕口,而其便是由牛蛙肉......
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瑞幸申請(qǐng)上市,一年虧損16億,它怎么賺錢卻沒說(shuō)清楚?
成立不到兩年,瑞幸咖啡準(zhǔn)備要在納斯達(dá)克上市了。北京時(shí)間 4 月 23 日凌晨,瑞幸向美國(guó)證券交易委員會(huì)(SEC)提交招股說(shuō)明書,公開募集資金 1 億美元,證券代碼「LK」。 瘋狂開店、高額補(bǔ)貼,這是外界對(duì)瑞幸的主要印象,但燒錢......
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喜茶敗了?世界冠軍張繼科強(qiáng)勢(shì)殺入茶飲界,17天開100家店!
世界冠軍張繼科開茶飲店“猴子的救兵” 近些年,茶飲成了 餐飲業(yè) 最大的風(fēng)口,市場(chǎng)規(guī)模突破900億元。 在喜茶、奈雪の茶等品牌在一線城市鏖戰(zhàn)的時(shí)候,有一個(gè)品牌卻另辟蹊徑,專攻中小城市,17天開出100家店! 它就是乒乓世界冠......
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灣仔碼頭開多家外賣餃子店,食品巨頭搶食餐飲市場(chǎng)
速凍水餃巨頭灣仔碼頭做外賣了! 近些年來(lái)外賣的火爆沉重“打擊”了速凍食品業(yè),“燒水煮餃子不如直接點(diǎn)外賣”的消費(fèi)習(xí)慣,讓思念、灣仔碼頭等品牌都紛紛跨界外賣平臺(tái),尋求新的發(fā)展。 就像知名速凍水餃巨頭灣仔碼頭,不僅在......
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麥當(dāng)勞雞翅竟吃出雞毛!這次會(huì)被原諒嗎?
麥當(dāng)勞10天內(nèi)被曝3次食品衛(wèi)生安全問題,而且都可以稱得上“問題嚴(yán)重”。有人覺得麥當(dāng)勞墮落了,有人覺得它被坑了。 對(duì)于食品衛(wèi)生和安全問題,該重罰還是該依情況原諒,你的衡量標(biāo)準(zhǔn)是什么?餐企又該怎么做? 4月還沒過完,麥......