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羨慕湘鄂情 “漢味”三巨頭密謀上市湘鄂情的神話正激發(fā)著武漢餐飲巨鱷的上市夢想。近日成功登陸上海A股市場后，湘鄂情董事長孟凱身價飆升至35億，一躍成為中國餐飲行業(yè)富豪榜新首富，這也吸引了武漢餐飲“巨鱷”的關(guān)注。 記者昨日從有關(guān)渠道獲悉，湖錦、艷陽天......
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湘鄂情用“店面體驗”炮制中式“慢餐”
這家餐廳什么菜式都有:湘菜、鄂菜、粵菜,“湘鄂情”的定位看似很雜亂,但它卻有另一條清晰的定位:作為家人和朋友聚餐的首?Ｕ庵植唄運坪醺械覽懟邢趕胂?跟朋友打算出去吃飯的時候“去哪兒吃”比“吃什么”是大家更關(guān)......
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中餐連鎖硝煙起 俏江南進(jìn)軍華南
本報訊 俏江南集團(tuán)吹響了進(jìn)軍華南市場的號角，其在華南地區(qū)的首家俏江南品牌餐廳日前正式在深圳開業(yè)。 近幾年國內(nèi)中餐連鎖品牌發(fā)展迅速，全聚德、湘鄂情等已先后登陸資本市場，而走高端路線的俏江南也正處于上市前籌備階段。......
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5毛差價引得永和大王受調(diào)查
“通常情況下，連鎖店的商品價格應(yīng)該是一樣的，但我去了幾家‘永和大王’豆?jié){店，發(fā)現(xiàn)食品標(biāo)價竟然不一樣。慶春電影大世界旁的‘永和大王’豆?jié){就要比龍翔橋的貴?倍琳吲Ｏ壬蚪認(rèn)呤鏊盜俗約旱囊苫蟆?牛先生常去“永和大......
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餐企持續(xù)發(fā)展必走大眾化路線
促進(jìn)大眾化餐飲持續(xù)健康發(fā)展，對于更好地滿足人民群眾的生活需求，有效擴(kuò)大國內(nèi)消費需求，拓展就業(yè)空間，具有重要意義。 作為最重要的民生產(chǎn)業(yè)之一，餐飲業(yè)與經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和居民日常生活息息相關(guān)。近年來，大眾化餐飲業(yè)快速發(fā)......
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36氪獨家丨中式點心品牌「虎頭局」完成近5000萬美元A輪融資，單店月銷最高破120萬元36氪獨家獲悉，中式點心品牌「虎頭局?渣打餅行」（以下簡稱“虎頭局”）已于日前完成 近5000萬美元的A輪融資 ，本輪由GGV紀(jì)源資本和老虎環(huán)球基金（Tiger Global ）聯(lián)合領(lǐng)投，老股東紅杉中國、IDG、天使投資人宋歡平跟投，光源......
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東莞：商家賣河豚致食客中毒五年內(nèi)禁入餐飲業(yè)
時下正是盛產(chǎn)河豚的季節(jié)，河豚雖肉質(zhì)鮮美，卻含劇毒，是國家明令禁止經(jīng)營的有毒有害食品。26日，東莞市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布今年第3號食品安全預(yù)警，提醒市民切勿“拼死吃河豚”。據(jù)悉，餐飲單位如果違規(guī)銷售河豚造成嚴(yán)重后......
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外婆家：從路邊店成為知名連鎖餐飲的致勝之道
“外婆家”從一家路邊店成長為擁有眾多連鎖分店的杭州餐飲航母�！芭抨牶虿汀背蔀橥馄偶业钠放茦�(biāo)志。當(dāng)越來越多的人愿意花上一兩個小時在外婆家的等位區(qū)排隊等候的時候，有不少人困惑不解：“這么久的等待值不值?”分享的這篇......
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泰國餐廳陷入“泰jiong”在常幾乎“全軍覆沒”
冬陰功湯（酸辣海鮮湯）、咖喱蟹、炭燒雞、泰式點心……酸辣爽口的泰國菜讓無數(shù)食客大快朵頤，一部“泰?”更是讓泰國旅游和泰國美食深入人心。但是近日有熱心網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，常州市面上的泰國餐廳一個個都關(guān)門了，幾乎“全軍覆沒”......
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京城春節(jié)餐飲凸顯五大特色春節(jié)長假落幕，京城120家重點商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)吸金40.7億元，同比增長8.5%。在厲行節(jié)儉的風(fēng)氣下， 大眾 化餐飲生意紅火，家宴、朋友聚餐唱主角，中高端餐飲大打親民牌，“打包”年夜飯走俏，智能餐飲鬧新春等，成為馬年春節(jié)餐飲......
