發(fā)表時(shí)間：2013-8-10

有效期：15天

工作職責(zé)：

1. 協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，與營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理制定餐廳營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)，并將方案提報(bào)區(qū)域總經(jīng)理審查，執(zhí)行品牌戰(zhàn)略，努力擴(kuò)大銷(xiāo)售，提高知名度，創(chuàng)造最佳利潤(rùn)。

2. 協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理督導(dǎo)餐廳、廚房、庫(kù)房、采購(gòu)的日常工作，保證各部門(mén)高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)。

3. 保證公司的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的開(kāi)展，制定本店人員編制，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本。

4. 調(diào)查研討餐飲市場(chǎng)狀況，與區(qū)域總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)一起經(jīng)常開(kāi)發(fā)、研究新菜品，并共同分析營(yíng)業(yè)成本，采取有效措施加強(qiáng)成本控制，力求降低成本，努力降低費(fèi)用支出，以獲取最大利潤(rùn)額。

5.完成上級(jí)交辦的其他事務(wù)。

崗位要求：

1.有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)明。

2.熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能。

3.具有較強(qiáng)的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序，并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力。

4.具有大專以上學(xué)歷，受過(guò)中高級(jí)以上餐飲管理專業(yè)培訓(xùn)，有5年以上的高檔餐飲相關(guān)職位的管理經(jīng)歷。

5.身體健康，精力充沛。

基本月薪：8－12K（優(yōu)者適寬）

工作地點(diǎn)：北京