6月21日晚間，港股上市海底撈發(fā)布公告稱，楊利娟辭任該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，茍軼群獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官。公告顯示，以上高管變動自2024年7月1日起生效。

同日，特海國際發(fā)布公告稱，楊利娟已獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，主要負責統(tǒng)籌特海國際的管理和戰(zhàn)略發(fā)展，該任命自2024年7月1日起生效。

值得一提的是，楊利娟在海底撈2021年大虧40多億元情況接棒CEO后，成功幫助海底撈2022年實現(xiàn)扭虧為盈，并在2023年完成44.95億元凈利潤。而特海國際作為海底撈海外發(fā)展的重要品牌，日前財報顯示一季度虧損450萬美元，被稱為“最牛服務員”楊利娟如何幫助特海國際實現(xiàn)盈利值得關(guān)注。

新CEO將推動

創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新與數(shù)字化發(fā)展

海底撈在公告中稱，茍軼群自2000年1月起為海底撈的關(guān)鍵成員，擁有逾24年的行業(yè)及管理經(jīng)驗。

據(jù)悉，茍軼群在海底撈任職期間，曾擔任首席財務官、信息技術(shù)負責人、供應鏈及采購管理負責人等多個職位。在被委任為海底撈首席執(zhí)行官之前，茍軼群為海底撈副總經(jīng)理并負責投資業(yè)務。

公告內(nèi)容顯示，在茍軼群的領(lǐng)導下，海底撈已經(jīng)設立了創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新委員會和數(shù)字化運營委員會兩大核心機構(gòu)。創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新委員會主要負責開發(fā)新型創(chuàng)新模式與激勵機制，推動海底撈向多層級、多品類方向發(fā)展，為公司的多元化業(yè)務模式奠定基礎(chǔ)。而數(shù)字化運營委員會則將借助人工智能等先進技術(shù)提升管理效率，支持多管店及雙管店管理制度等運營模式的實施。

此前在海底撈的股東大會上，董事會主席張勇就明確表示，新技術(shù)的進步對餐飲行業(yè)影響深遠。

他認為，未來海底撈需要更加注重創(chuàng)新和數(shù)字化發(fā)展，以應對市場的變化和挑戰(zhàn)�！拔磥砗５讚埔矔�考慮多品類、多層級的發(fā)展，我們希望海底撈店長變成多管店店長。火鍋品類里可以有很多層級，比如海底撈火鍋之外的市井火鍋，火鍋之外還可以有烤肉、面館等多種業(yè)態(tài)。海底撈店長可以再管理一家比如烤肉店、面館或其他業(yè)態(tài)，未來一個店長管理的多家門店，可以進行資源共享。”

談及在創(chuàng)新層面的嘗試，張勇也表示，目前公司內(nèi)部做了很多新業(yè)態(tài)和新品牌嘗試，創(chuàng)新的熱情高漲。“我們堅持一個原則，愿意付出成本鼓勵創(chuàng)新，不畏懼失敗。我們對創(chuàng)新進行弱監(jiān)管，要保證大家的創(chuàng)新有機會落地，不要讓創(chuàng)新變得艱難�！�

此次人事變動和戰(zhàn)略布局的調(diào)整，正是海底撈對張勇這一觀點的積極回應。

楊利娟再戰(zhàn)海外“硬骨頭”市場

與此同時，楊利娟的離任和加入特海國際也引起了廣泛關(guān)注。

今年5月特海國際在美國納斯達克雙重主要上市，募資5270萬美元。日前發(fā)布財報顯示，2024年*季度餐廳的經(jīng)營收入為1.88億美元，較2023年同期1.56億美元增長15.7%；期內(nèi)虧損為450萬美元，而2023年同期收益為560萬美元。

作為海底撈的資深高管和“啄木鳥計劃”的*，楊利娟在任職期間成功帶領(lǐng)公司走出了經(jīng)營困境，并在制度化管理、流程式操作及數(shù)字化考核等方面做出了深入變革。她的加入將為特海國際帶來新的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。

公開資料顯示，楊利娟于1995年加入海底撈，從服務員崗位開始，前后擔任過領(lǐng)班、店經(jīng)理、小區(qū)經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理等，2018年1月，楊利娟任海底撈首席營運官，主要負責監(jiān)督海底撈的營運。2021年8月起，其擔任海底撈執(zhí)行董事兼副首席執(zhí)行官。

財聯(lián)社記者了解到，2022年3月1日，楊利娟被正式任命為海底撈CEO，帶領(lǐng)海底撈在2022年實現(xiàn)扭虧為盈，并在2023年完成44.95億元凈利潤。

在中餐出海成為行業(yè)大趨勢的背景下，楊利娟被任命為特海國際CEO，是為了再戰(zhàn)海外“硬骨頭”市場。

特海國際在其任命公告中稱，楊利娟曾主導了海底撈品牌的出海進程，分別于2012年、2013年在新加坡、美國成功布局，打下集團目前在國際市場的經(jīng)營基礎(chǔ)。

“在疫情期間，楊利娟帶領(lǐng)海底撈成功執(zhí)行“啄木鳥計劃”及“硬骨頭計劃”，走出經(jīng)營困境，且在制度化管理、流程式操作及數(shù)字化考核等方面做出深入變革，為海底撈建立了堅實的管理基礎(chǔ)和可持續(xù)增長的局面�！碧睾�國際在公告中稱。

特海國際方面表示，當前國際市場挑戰(zhàn)和機會并存，董事會相信楊利娟能夠帶領(lǐng)本集團進一步提升管理能力和經(jīng)營水平，更好地擴大國際市場的顧客基礎(chǔ)，并更加深入的開拓新市場和新賽道。

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