河北    某高檔酒店聘魯菜系廚師團隊

*崗位職責：

1、負責組織貫徹執(zhí)行廚房部相關政策、制度、標準和要求等，確保廚房工作的順利進行。

2、負責根據(jù)菜品標準，對所轄班組原料加工質(zhì)量及速度進行檢查，包括餐中重點客戶菜品的關注協(xié)調(diào)等，保證菜品質(zhì)量及速度。

3、負責組織所在檔口的食品安全與衛(wèi)生的管理，具體包括：原料儲存、餐具及用具等的消毒、衛(wèi)生等。同時負責本部門5S的管理，培養(yǎng)員工良好習慣，實現(xiàn)廚房規(guī)范化管理。

4、負責所轄班組成本的管理。

5、負責所在門店海鮮養(yǎng)殖管理、餐具管理、員工餐廳管理、配菜打荷班組管理及面案班組的管理。

6、負責公司企業(yè)文化的傳承、管理及組織氛圍的營造工作，保證企業(yè)文化的一致性，提升員工對企業(yè)的滿意度和員工之間的誠信度。

*相關要求：

1、男，年齡30-45周歲。

2、高中及同等學歷以上,主管需有2年以上同規(guī)模餐飲企業(yè)廚師管理工作經(jīng)驗。

年薪：面議

工作地點：河北

聯(lián)系人：郭先生

簡歷發(fā)送：jchb.lp@163.com