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意大利監(jiān)獄開餐廳大受歡迎 聘請(qǐng)囚犯當(dāng)員工

發(fā)布時(shí)間:2016-03-08
      監(jiān)獄一般給人陰森恐怖的印象,不過意大利米蘭一所監(jiān)獄近期開設(shè)了一間餐廳,由囚犯任侍應(yīng)以及廚師,大受歡迎。

據(jù)香港《文匯報(bào)》3月7日?qǐng)?bào)道,就連銀行大亨、意大利小姐等名人都慕名光顧這家餐廳,目前他們的3月訂座已滿。

     該餐廳創(chuàng)辦人兼經(jīng)理波萊里表示,希望透過為在囚人士提供工作機(jī)會(huì),讓他們有自力更生能力,獲釋后融入社會(huì),也會(huì)降低再犯幾率。
 


      意大利2014年透過降低刑罰及釋放輕微罪行犯人,雖然紓緩了監(jiān)獄擠迫情況,但未能解決重犯率居高不下問題,因此當(dāng)局開始在中度設(shè)防監(jiān)獄,容許囚犯在日間自由走動(dòng),而為了讓他們生活更充實(shí)及學(xué)會(huì)一技傍身,各地監(jiān)獄于是招攬義工,為囚犯提供戲劇、繪畫及木工等課程。

       這次開設(shè)餐廳的波拉特監(jiān)獄位于米蘭市郊,餐廳名叫“InGalera”,即意大利俚語“坐監(jiān)”之意,餐廳內(nèi)刻意營造監(jiān)獄氛圍,四周貼滿著名監(jiān)獄電影的海報(bào),包括奇連伊士活主演的《逃出亞卡拉》。

       餐廳絕大部分員工均為在囚人士,月薪最高1000歐元(約合人民幣7147.9元),并可分享貼士。大廚曼佐本身不是囚犯,但他并不擔(dān)心,更贊“囚犯們工作都很認(rèn)真”。

來源:環(huán)球網(wǎng)


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