日本又黄又爽gif动态图_国产成人无码av_久久伊人少妇熟女大香线蕉_国产亚洲欧美精品一区_99香蕉国产精品偷在线观看

 咨詢電話:010-63394665

 
讓客戶的雇傭取得進步，是我們的追求

因此，您將從我們的合作意見中獲益，包括：

    民營餐企如何吸引人才、留住人才、用好人才

引進高管的時機

經驗與技能及文化的適配性

創(chuàng)新崗位的方向共創(chuàng)

團隊要招一致還是多樣性的人

    內卷時期對高管提出了哪些新的要求

    當下人才觀察


常獵崗：

-C級崗位：CEO、CFO、CMO等

-總部職能一號位： 營運總監(jiān)、HRD、市場總監(jiān)、供應鏈總監(jiān)、食安總監(jiān)、加盟總監(jiān)等

 

咨詢電話:010-63394665

當前位置:
首頁
行業(yè)新聞

40家老字號餐廳將“明廚亮灶”

發(fā)布時間：2016-03-02
     [摘要] 餐廳吃飯，味道雖美，但菜品的制作過程究竟怎樣，很多消費者往往會心生忐忑。不過，這種狀況以后可能會逐步改善。昨天，北京華天餐飲集團在惠豐餃子樓啟動“明廚亮灶”工程，以后該集團旗下包括慶豐包子鋪、同春園、同和居、華天延吉餐廳在內的40個老字號餐飲門店，將通過安裝透明玻璃幕墻、監(jiān)控攝像頭等方式，讓消費者實時看到后廚操作流程，從而吃得更放心。

　　餐廳吃飯，味道雖美，但菜品的制作過程究竟怎樣，很多消費者往往會心生忐忑。不過，這種狀況以后可能會逐步改善。昨天，北京華天餐飲集團在惠豐餃子樓啟動“明廚亮灶”工程，以后該集團旗下包括慶豐包子鋪、同春園、同和居、華天延吉餐廳在內的40個老字號餐飲門店，將通過安裝透明玻璃幕墻、監(jiān)控攝像頭等方式，讓消費者實時看到后廚操作流程，從而吃得更放心。

　　想了解菜品制作過程是否安全、衛(wèi)生，但一張“廚房重地 閑人免進”的告示牌，往往令消費者感到無奈。為讓消費者吃得更踏實，去年年底，一些餐飲門店就開始安裝透明玻璃窗、視頻顯示、隔斷矮墻或設置參觀窗口等，主動將餐飲服務的加工制作關鍵環(huán)節(jié)進行展示，把以往深藏在餐廳內部的后廚“秀”出來。

　　比如慶豐包子鋪西單店的“視頻廚房”正是“明廚亮灶”的方式之一。門店在后廚安裝4路監(jiān)控設備，共8個監(jiān)控攝像頭，將后廚的加工烹飪間、專用操作區(qū)域、清洗消毒間等關鍵部位，以及切配、烹飪、冷食類和生食類食品加工等重點環(huán)節(jié)實現全覆蓋，通過安裝在前廳的兩臺顯示屏，消費者可輕松觀看到餐飲食品的整個加工過程。來店就餐的顧客方先生說，通過安裝攝像頭，能促使后廚操作更規(guī)范，“親眼看到后廚的操作，吃得更踏實放心了。”

　　據了解，目前慶豐包子鋪西單店、朝陽庵店作為試點樣板，已完成改造。今年6月底，該集團的40家門店將全部實現“明廚亮灶”。

來源：餐飲吃網
分享按鈕