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行業(yè)新聞

杭州：整治小餐飲吃得更放心

發(fā)布時間：2015-03-16
   [摘要] 輕紡城傳統(tǒng)市場區(qū)節(jié)后復市，和節(jié)前不同的是，馬路上的快餐攤不見了，經(jīng)營戶可以在市場旁的快餐供應(yīng)部吃上熱騰騰的飯菜。大家紛紛表示，餐飲質(zhì)量提高了。

    輕紡城傳統(tǒng)市場區(qū)節(jié)后復市，和節(jié)前不同的是，馬路上的快餐攤不見了，經(jīng)營戶可以在市場旁的快餐供應(yīng)部吃上熱騰騰的飯菜。大家紛紛表示，餐飲質(zhì)量提高了，輕紡城市場的窗口形象明顯提升了。

　　“小餐飲與普通市民的日常生活息息相關(guān)，小餐飲整治后，我們吃的更放心，用餐環(huán)境也更舒心了�！陛p紡市場的經(jīng)營戶說。

　　在全區(qū)群眾路線教育實踐活動中，區(qū)領(lǐng)導率先垂范，帶頭領(lǐng)銜攻堅克難工作。為此相關(guān)部門也紛紛行動，集中力量，啃起“硬骨頭”，打起硬仗，全力開展了小餐飲集中整治行動。

　　記者從區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，東市場、北市場等傳統(tǒng)交易區(qū)，原來一直由20個流動快餐點供應(yīng)快餐，衛(wèi)生質(zhì)量難以保證，食客無處落座，不符合小餐飲管理要求。對此，春節(jié)前，市場監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)部門及業(yè)主單位，取締了流動小餐飲攤，在市場周邊騰出兩塊區(qū)域，由市場公司通過公開招投標，引進兩家知名餐飲商，為經(jīng)營戶和客商定點供應(yīng)餐飲。

　　柯橋區(qū)開展群眾路線教育實踐活動以來，相關(guān)部門圍繞維護食品安全，對小餐飲行業(yè)進行整治，并培育引導它走上正軌。市民們都說小餐飲變美了，“舌尖上的安全”有了保障，城市形象也有了提升。

　　去年5月，工作人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，福全鎮(zhèn)尹家坂村的四個小餐飲經(jīng)營環(huán)境很差，整改意見下達后，這些小餐飲業(yè)主置之不理。為此，相關(guān)工作人員前后上門十五六次，在溝通中擺事實、講政策。了解到政府對小餐飲整治的決心和重要性之后，經(jīng)營者終于在最后期限內(nèi)整改完成，并于去年9月份拿到相關(guān)許可證書。

　　據(jù)了解，至今年1月，柯橋區(qū)共取締無證經(jīng)營小餐飲主400家，小餐飲的持證率由整改前的35%上升到94%，監(jiān)管覆蓋率100%，無證經(jīng)營及“臟、亂、差”問題得到有效解決。

來源：餐飲吃網(wǎng)
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