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行業(yè)新聞

江蘇年夜飯線上火爆線下冷清

發(fā)布時(shí)間：2015-02-09
     [摘要] 登錄淘寶指數(shù)平臺(tái)，“年夜飯”最近7天的搜索指數(shù)環(huán)比上升6.5%，與去年同期增133.9%。記者發(fā)現(xiàn)，有的網(wǎng)店甚至開賣年夜飯?zhí)撞汀?/span>

　　在飯店吃了多年年夜飯后，李明一家決定今年在家“忙年”，“可是，老人身體不太好，我們要工作到除夕，要準(zhǔn)備全家八九個(gè)人的年夜飯確實(shí)很麻煩。于是，我在網(wǎng)上訂了年夜飯?zhí)撞�，不用摘不用洗，炒一下就行�！眴紊碣F族王先生則稱，一年到頭基本上都在外面吃，“難得過(guò)年回家，只有在家吃年夜飯才有家的感覺(jué)�！�

　　登錄淘寶指數(shù)平臺(tái)，“年夜飯”最近7天的搜索指數(shù)環(huán)比上升6.5%，與去年同期增133.9%。記者發(fā)現(xiàn)，有的網(wǎng)店甚至開賣年夜飯?zhí)撞汀ＬK州的網(wǎng)店“農(nóng)夫園味”，開發(fā)出十多款年夜飯?zhí)撞�，價(jià)格從268元到1289元。店小二告訴記者，“供四五個(gè)人食用的268元套餐，有炒蝦仁、紅燒獅子頭等十道菜，已賣出近千份。為了保鮮，我們和順豐合作從中央廚房統(tǒng)一發(fā)貨�！倍谔K寧易購(gòu)上，獐子島海鮮套餐也吸引了不少消費(fèi)者。在微信朋友圈里，一個(gè)美食達(dá)人發(fā)起的“私房年夜飯預(yù)訂”甚至得到數(shù)百人的支持。

　　與往年相比，線下的年夜飯市場(chǎng)稍顯冷清�！按汗�(jié)期間營(yíng)業(yè)成本非常高。開是為了回報(bào)顧客，關(guān)是為了關(guān)懷員工，兩種選擇都有足夠理由。”真知味相關(guān)負(fù)責(zé)人稱。據(jù)南京餐飲商會(huì)調(diào)查顯示，目前南京市場(chǎng)做年夜飯的酒店約有三分之二。據(jù)悉，為了和線上競(jìng)爭(zhēng)，馬祥興、江蘇酒家、小南國(guó)、金色艷陽(yáng)天等都有拎回家的年夜飯，價(jià)格在600元—2000元左右，銷售還算不錯(cuò)。

來(lái)源：餐飲吃網(wǎng)
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