崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)公司涼菜新品的開發(fā)、既有品種的優(yōu)化、改良；

2、組織相關(guān)人員進(jìn)行開發(fā)前的調(diào)研、討論、實(shí)驗(yàn)、定標(biāo)；

3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品配方、技術(shù)管理及工藝文件的編寫；

4、組織各網(wǎng)點(diǎn)的廚師學(xué)習(xí)、制作新品；

5、指導(dǎo)、跟蹤各網(wǎng)點(diǎn)的出口質(zhì)量，收集市場反饋，并結(jié)合反饋?zhàn)魑⒄{(diào)。

崗位要求：

1、熟悉南北涼菜的制作，對擺盤有美感，有標(biāo)準(zhǔn)菜譜的撰寫能力；

2、5年以上涼菜制作經(jīng)驗(yàn)，有涼菜研發(fā)、會雕刻和糖藝的優(yōu)先；

3、有創(chuàng)新思維。

月    薪：8－12K

工作地：北京