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經(jīng)驗(yàn)與技能及文化的適配性

創(chuàng)新崗位的方向共創(chuàng)

團(tuán)隊(duì)要招一致還是多樣性的人

    內(nèi)卷時(shí)期對(duì)高管提出了哪些新的要求

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常獵崗:

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-總部職能一號(hào)位: 營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、HRD、市場(chǎng)總監(jiān)、供應(yīng)鏈總監(jiān)、食安總監(jiān)、加盟總監(jiān)等

 

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金梅央 浙江兩岸食品連鎖有限公司總裁

發(fā)布時(shí)間:2014-07-03

 金梅央從來(lái)就是個(gè)喜歡時(shí)尚和精致的女子,早期做生意,和客戶約在香格里拉,喝100多塊錢(qián)一杯的咖啡,敏感聰慧的她,覺(jué)得精致的咖啡廳是個(gè)商機(jī),后來(lái)就果敢關(guān)掉拉鏈廠,開(kāi)始咖啡業(yè)的經(jīng)營(yíng)。對(duì)于“兩岸咖啡”,她的定位是服務(wù)于高端的商務(wù)人士,追求精致。很多人想要加盟,但她認(rèn)為,不是有錢(qián),就可以加盟“兩岸咖啡”,加盟業(yè)主必須先認(rèn)同“兩岸咖啡”的定位與成功經(jīng)驗(yàn),不可以“掛羊頭、賣(mài)狗肉”,“兩岸咖啡”經(jīng)營(yíng)的是最高級(jí)的西餐咖啡行業(yè),在店里不能打牌、喝酒,否則變成棋牌室、酒吧,就變味了。

 



 金梅央說(shuō):“愛(ài)護(hù)品牌,我一定要有所堅(jiān)持,打造一個(gè)符合中國(guó)商務(wù)人士的咖啡西餐平臺(tái)。經(jīng)營(yíng)品牌,不能只看眼前那一點(diǎn)加盟費(fèi)!

 

在杭州打造“兩岸咖啡”的時(shí)候,她發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生間的清潔狀況不盡如人意,就自己動(dòng)手里里外外擦了一遍,又把馬桶刷得清清爽爽,然后告訴負(fù)責(zé)衛(wèi)生的大姐:就要這么干凈。在這3年里,金梅央全力經(jīng)營(yíng)著“兩岸”品牌,像照顧自己家一樣維護(hù)著門(mén)店的所有細(xì)節(jié)。

 

歷程:  

 

溫暖的咖啡、傾城的微笑。在不認(rèn)識(shí)的人眼中,她僅是一位美麗、溫婉的江南女子,但每次采訪金梅央,總能感受到她淡淡的微笑中包含著堅(jiān)強(qiáng),優(yōu)雅的舉止中隱藏著雄心壯志。金梅央憧憬的是全世界能從“兩岸咖啡”中更深入地了解中國(guó)的文化、認(rèn)同中國(guó)的文化。

 

金梅央:一九八八年在浙江義烏銷(xiāo)售小商品起家的,在經(jīng)營(yíng)咖啡西餐連鎖店前,從事過(guò)包括紡織、電子、房地產(chǎn)投資等工作,也開(kāi)過(guò)擁有近萬(wàn)名員工的拉鏈廠。一九九五年開(kāi)始在廣東投資開(kāi)設(shè)上島及老樹(shù)咖啡,后來(lái)回到故鄉(xiāng)杭州,與楊進(jìn)發(fā)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)咖啡西餐連鎖業(yè)。 二00三年,金梅央和楊進(jìn)發(fā)將當(dāng)時(shí)手中的一百多家咖啡西餐廳全部更名為“兩岸咖啡”,此后事業(yè)迅速得到發(fā)展。目前,“兩岸咖啡”在大陸地區(qū)已擁有三百家分店。

 

    兩岸咖啡實(shí)施多品牌戰(zhàn)略:中國(guó)馳名商標(biāo)“兩岸咖啡”是世界知名中外合資餐飲連鎖品牌,另外還有卡卡國(guó)王牛排餐廳,兩岸鐵板燒,木の蘭日本料理店。 

  

 “兩岸咖啡”2008年獲得全球排名第一的投資銀行、世界500強(qiáng)企業(yè)之一的“高盛集團(tuán)”與“華生投資”的青睞,大舉投資超過(guò)人民幣2億元,“兩岸咖啡”擁有豐富的人力資源與強(qiáng)大的資金實(shí)力,決心以更完善的企業(yè)構(gòu)架,更務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念,全力打造一個(gè)屬于中國(guó)人自己的咖啡西餐連鎖品牌。

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