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讓客戶的雇傭取得進步,是我們的追求

因此,您將從我們的合作意見中獲益,包括:

    民營餐企如何吸引人才、留住人才、用好人才

引進高管的時機

經(jīng)驗與技能及文化的適配性

創(chuàng)新崗位的方向共創(chuàng)

團隊要招一致還是多樣性的人

    內卷時期對高管提出了哪些新的要求

    當下人才觀察


常獵崗:

-C級崗位:CEO、CFO、CMO

-總部職能一號位: 營運總監(jiān)、HRD、市場總監(jiān)、供應鏈總監(jiān)、食安總監(jiān)、加盟總監(jiān)等

 

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大堂副理工作流程

發(fā)布時間:2014-03-20

標簽:大堂副理工作流程  大堂副理   理順大堂副理工作流程,可以讓大堂副理的工作更加有序地開展,提高其工作質量。下面的餐飲資料介紹了大堂副理工作流程,供參考。

白班:(730------1500

1、熟悉晨表,了解酒店當前及預訂團隊、會議、散客入住情況,清楚當日重要宴會,掌握上一班發(fā)生的事物和當天的情況。

2、開班前會,檢查上崗人員儀容儀表及手機關閉情況。并將主要會議內容傳達并記錄在交接本上。

3、將交接本和檢查本送到經(jīng)理辦公室請經(jīng)理查閱,并向經(jīng)理匯報工作。

4、給各部門經(jīng)理和總經(jīng)理發(fā)送昨日的總值記錄表與客訴。

5、完成上一班未完成的工作。

6、檢查本部門的工作狀態(tài)及員工儀容儀表和服務標準并記錄。

7、檢查大廳及附近公共區(qū)域衛(wèi)生情況,設施設備完好情況,維護酒店的高雅情調。

8、將客房部的“九三九”表與房態(tài)圖進行核對,清理差異。

9、電話拜訪長住客與VIP客人,及時了解客人的需求與對酒店要求。

10、將前臺統(tǒng)計的延期客人一覽表核實,并將預欠費和已欠費的房間進行催費。

11、搜集客人對酒店的意見和建議。

12、處理客人投訴、異常事件。

13、每周一,三。五早晨在總經(jīng)理會議,匯報前一天發(fā)生的事項和賓客投訴情況。

14、根據(jù)餐飲預定情況,當天會議情況隨時對LED內容進行更新。

15、幫助客人解決疑難問題。

晚班(1500-2300

1、與白班進行交接,完成上班次未完成的工作。

2、開例會,檢查上崗人員儀容儀表及手機關閉情況。

3、代表總經(jīng)理處理賓客投訴。

4、掌握預訂、宴會,清楚散客入住的情況,掌握上一班發(fā)生的事和當天的情況。

5、檢查本部門的工作狀態(tài)及員工儀容儀表和服務標準并記錄。

6、檢查大廳及附近及附近公共區(qū)域衛(wèi)生情況,設施設備完好情況維護酒店的高雅情調。

7、將客房部的“九三九”表與房態(tài)圖進行核對,清理差異。

8、18點前對在店欠款的賓客進行跟蹤催費落實,并作出處理。

9、隨時抽查前臺備用金的情況并記錄。

10、處理投訴和異常事件。

11、幫助員工處理疑難問題。

12、了解當天夜班總值班經(jīng)理。

13、協(xié)助前臺核對未到店預訂的房間。

14、設置需要叫早的房間。

15、記錄填寫大堂副理交接本。

 來源:餐飲吃網(wǎng)

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