2013年對(duì)于快餐業(yè)而言可謂新聞不斷，速成雞事件、冰塊門事件、歧視殘疾人事件、價(jià)格虛高事件等等，接二連三，讓幾大快餐品牌均受到影響，有的甚至導(dǎo)致集團(tuán)財(cái)報(bào)堪憂，在2014新的一年即將到來(lái)之際，快餐品牌們?cè)撝卣�旗鼓，重新將關(guān)注點(diǎn)鎖定消費(fèi)者，隨其所變，創(chuàng)造有效的溝通點(diǎn)，讓消費(fèi)者對(duì)品牌恢復(fù)信心。

1. 瞄準(zhǔn)有車一族，地圖重要性突顯。

首先，不可否認(rèn)消費(fèi)者的日益移動(dòng)化再者，再者，源于人們?cè)谄�車上的時(shí)間越來(lái)越多，且大多數(shù)汽車也有內(nèi)置GPS，所以國(guó)外的“得來(lái)速”餐廳模式有望在中國(guó)開(kāi)展。這種開(kāi)在高速公路上的餐廳，讓快餐真正意義上的“快”起來(lái)，給消費(fèi)者足夠的便利，可謂是應(yīng)對(duì)中國(guó)消費(fèi)者生活形態(tài)變化的一種良好嘗試。

2. 應(yīng)對(duì)“移動(dòng)人”，手機(jī)APP需深耕。

“移動(dòng)人”即行走中的消費(fèi)者，應(yīng)對(duì)這一日益龐大人群的移動(dòng)營(yíng)銷策略，定制能有效接觸消費(fèi)者的APP為大勢(shì)所趨。而所謂有效接觸的APP，可秉承以引代推。這是一種點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的鎖定式輸出，盡可能地在對(duì)的時(shí)間點(diǎn)向受眾推送他喜聞樂(lè)見(jiàn)的訊息，猶如親朋好友的推薦。這不是一個(gè)探求消費(fèi)者未被滿足需求的過(guò)程，而是牽引激發(fā)其潛在需求的鑰匙，這需求可能連他自己都未曾發(fā)覺(jué)。

3. 順應(yīng)消費(fèi)者支付習(xí)慣，引入快速支付模式。

為順應(yīng)消費(fèi)者日益明顯的刷卡消費(fèi)習(xí)慣，引入適合快速支付的自助交易模式，如銀行的終端刷卡機(jī)。為消費(fèi)者提供小額免簽的便利服務(wù)，這一模式若得以普及，它將顛覆媒介方法，取締SNS、二維碼、O2O等營(yíng)銷方式，自成閉環(huán)。

4. 結(jié)合新技術(shù)，持續(xù)加強(qiáng)消費(fèi)者互動(dòng)。

新技術(shù)能為消費(fèi)者帶來(lái)的是觸手可及的互動(dòng)，互動(dòng)不僅僅是品牌與消費(fèi)者的交流，更是品牌為消費(fèi)者提供的家庭式溝通橋梁，歸根結(jié)底是傳遞快樂(lè)，這是大都快餐品牌所想滿足的消費(fèi)者情感訴求。

5. 關(guān)注UGC，理念相契合，著力關(guān)聯(lián)性內(nèi)容營(yíng)銷。

快餐業(yè)擁有龐大的消費(fèi)群，其需要內(nèi)容營(yíng)銷來(lái)為消費(fèi)者提供個(gè)性化的體驗(yàn)，讓這龐大群體中的每一個(gè)個(gè)體都有被照顧到的感覺(jué)。然而內(nèi)容營(yíng)銷不能僅限于微電影，網(wǎng)絡(luò)原創(chuàng)內(nèi)容及電視節(jié)目?jī)?nèi)容均可成為品牌與消費(fèi)者的聯(lián)接點(diǎn)，從而創(chuàng)造消費(fèi)者與品牌的關(guān)聯(lián)性，硬生生的植入應(yīng)被逐步取代。

6. 目標(biāo)人群精準(zhǔn)化。

快消品行業(yè)的群體相對(duì)而言是較難精準(zhǔn)區(qū)分的，但外送服務(wù)是具備精準(zhǔn)化特質(zhì)的。當(dāng)然外送服務(wù)是包括很多一次性的，但通宵加班、打游戲等人群就是外送服務(wù)較為清晰的目標(biāo)人群。

7. 進(jìn)軍開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)。

百勝集團(tuán)拓展肯德基兄弟品牌東方既白及麥當(dāng)勞推出中餐，以及2013年被頻頻爆出的食品安全問(wèn)題等，2014年有望開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)有飛機(jī)餐市場(chǎng)、中式快餐市場(chǎng)、健康綠色市場(chǎng)等，均值得一探。

8. 捆綁體育運(yùn)動(dòng)，開(kāi)展跨界營(yíng)銷。

2014正值巴西世界杯，介時(shí)快餐品牌又可借此大展身手，應(yīng)對(duì)熬夜看球人群，外賣服務(wù)送起；在線看球，隨即互動(dòng)營(yíng)銷，與球迷關(guān)聯(lián)性溝通；介時(shí)運(yùn)動(dòng)服裝品牌也將借勢(shì)發(fā)力，與這些品牌開(kāi)展跨界合作，有效提升雙方影響力。

快餐品牌作為大眾化品牌，講究的就是親民，隨之就是需要人性化的服務(wù)，“快”不僅僅是速食，便利才是重中之重。而與消費(fèi)者親近也講求多渠道，無(wú)論是借勢(shì)還是造勢(shì)，要有關(guān)聯(lián)性，才能形成有效的溝通。