由威廉?瑞德商業(yè)傳媒主辦的首屆“拉美50佳餐廳”評(píng)選結(jié)果4日在秘魯首都利馬揭曉。秘魯“Astrid ＆ Gastón”餐廳名列榜首，秘魯名廚加斯東?阿庫(kù)里奧榮獲首屆終身成就獎(jiǎng)。

“拉美50佳餐廳”評(píng)選是由“全球50佳餐廳”評(píng)選派生而來(lái)。今年4月29日，素有“餐飲業(yè)奧斯卡”之稱(chēng)的“圣佩利格里諾全球最佳餐廳排行榜”在英國(guó)揭曉，西班牙“洛卡三兄弟”餐廳摘取了今年“世界最佳餐廳”的桂冠。在頒獎(jiǎng)儀式上，主辦方還宣布，首屆“拉美50佳餐廳”排行榜評(píng)選結(jié)果將在利馬揭曉。

入選的拉美50佳餐廳主廚或代表出席了當(dāng)天在利馬鄉(xiāng)村俱樂(lè)部大酒店舉行的頒獎(jiǎng)儀式。

“拉美50佳餐廳”評(píng)選方法與“全球50佳餐廳”類(lèi)似，252名頂級(jí)廚師、美食專(zhuān)家組成評(píng)審團(tuán)，他們按地區(qū)或國(guó)家分為墨西哥及中美洲、巴西、南美北和南美南4個(gè)組，每組63名專(zhuān)家。每名評(píng)委有權(quán)投出的7張選票中至少3張必須投給本人所在地區(qū)或國(guó)家之外的餐廳。

　在首屆“拉美50佳餐廳”評(píng)選中，巴西的“Remanso do Bosque餐廳”榮獲最有潛力餐廳獎(jiǎng)；墨西哥“普霍爾餐廳”主廚恩里克?奧里韋拉獲得最佳廚師獎(jiǎng)；巴西圣保羅“瑪尼餐廳”主廚埃萊娜?里佐榮獲最佳女廚師獎(jiǎng)。

獲得終身成就獎(jiǎng)的加斯東?阿庫(kù)里奧在頒獎(jiǎng)儀式上表示，這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)不僅僅是表彰他個(gè)人的成功，也是對(duì)那些為保持秘魯傳統(tǒng)烹飪文化作出過(guò)積極貢獻(xiàn)的人們的一種獎(jiǎng)勵(lì)。他說(shuō)，今天所有的獲獎(jiǎng)?wù)叨紴楹霌P(yáng)拉美飲食文化作出了努力，“我希望我們能不斷創(chuàng)新，共同構(gòu)筑拉美飲食文化的未來(lái)”。

此外，此次評(píng)選活動(dòng)還評(píng)選出阿根廷、巴西、智利、哥倫比亞、墨西哥、秘魯、烏拉圭和委內(nèi)瑞拉8個(gè)國(guó)家的最佳餐廳。