由國務(wù)院僑辦主辦的“中華廚藝行”活動(dòng)將于本月下旬正式揭開帷幕。受廣東省、廣州市僑辦委派，廣州酒家集團(tuán)選調(diào)了由國家中式烹飪高級技師吳自貴等5位名師組成的中華廚藝代表團(tuán)，本月16日將飛赴大洋洲一展身手。

這是繼去年廣州酒家集團(tuán)廚藝團(tuán)出訪美洲大獲成功后又一次重大的餐飲文化交流盛會(huì)，也是國務(wù)院僑辦對廣州酒家集團(tuán)在餐飲方面實(shí)力的充分肯定。本次出訪，廣州酒家的廚師將赴法屬帕皮提、澳大利亞、斐濟(jì)等國家地區(qū)，在展示中國博大精深的美食文化同時(shí)，增進(jìn)與當(dāng)?shù)厝A人華僑的民間友誼，拓展公共外交，增強(qiáng)中華文化海外影響力。